青枝 第27节
不过他看着那些鹅，忽然又有了新的想法，“要不然我们养一只，你看它嘴黑、毛黑、脚黑的，多好吃……啊呸！多可爱！”“养一只跟蹲蹲作伴吧？鹅还能看家护院呢，蹲蹲太胆小了。”宋青枝很没形象地冲他翻白眼，“你上下嘴皮子一碰就说要养，咱们这边有这种小鹅卖么，大白鹅就有。”“白鹅也行啊，飘在池子里头，不也是一景？”“……不要！”宋青枝觉得这人真是想一出是一出，不想理他，转身就走了。看看时间还没到中午，她想了想，叫上张莹莹和邓斌，“村里西边地头，好像有野菜？咱们去采点，明天一早回去拍荠菜饺子啥的？”张莹莹闻言建议道：“要不拍马头兰也行？这段时间马头兰都泛滥，正是吃它的好时候。”马头兰拌香干，马头兰炒蛋，马头兰炒春笋，马头兰烧肉……这些都是常吃的。宋青枝想了一下，点头道：“也行，那咱们回去挖马头兰。”说完三人就出门回了南山村，再回来，已经是临近傍晚时分，中午就开始炖的银耳羹已经好了，浓浓稠稠的，放去冰镇一下，饭后吃也不错。这一天真是忙得让人喘不过气来，她打开手机，看到微信聊天里还躺着一条谌嘉树发来的未读信息。“是吗，明天有烧鹅吗？开心！”宋青枝看了深吸一口气，气愤地改了他的备注，谌·没眼色·只会吃·医生。第二十六章这一声阿姨，是站在谌嘉树……南山村西边挨着山，早已经没什么人居住，放眼望去，不是竹海，就是大片的草地。几场春雨下来，野菜和野草一起疯长，宋青枝已经是第二次来挖马头兰了。前段时间挖的一批，已经晒干，今天刚好能收，即将成为杨家菜食客餐桌上的一道佳肴。邓滨抓紧时间拍了几个她收菜干的镜头，然后跟着她出去拍挖新鲜马头兰。天气好，她带上了月亮和蹲蹲，看小鸭子屁股一扭一扭什么都好奇地走在前面，也挺有趣的。新鲜的马头兰嫩叶洗净焯水，将汁液用力挤干，然后切碎，香干切碎炒香，取一半马头兰一起调味拌匀，装进圆圆的饭碗里，压实，然后在盘子上一扣，一团好看的马头兰拌香干就出炉了。剩下的一半马头兰碎，则和豆腐一起凉拌，同样十分清爽。晒干的马头兰扔进水里浸泡，五花肉切块，焯水捞出，和泡软的马头兰一起下锅，加老抽、蒸鱼豉油、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢焖。一个小时后，属于马头兰的清香味沿着锅边丝丝缕缕地溢出，锅盖一掀，浓郁的肉味瞬间飘满厨房的每个角落。月亮在门口探头探脑：“汪！”我有份吃吗！宋青枝回头看了它一眼，挑挑眉，回过头继续挥动锅铲，加少许糖和鸡精，大火收汁，出锅。“吃饭啦！”张莹莹听见这道呼唤的声音，立刻扔下手里还抓着的菜叶子，起身拍拍裤子就跑了。只留下叼着菜叶子的蹲蹲一脸茫然：怎么不和我玩了？？？早上出来得早，拍摄又很快，吃完饭之后，宋青枝说想过几天拍凤梨酥，“今晚饭后甜品是凤梨酥，不如我们先在这里做了，多少拍点素材，万一以后能用上呢？”邓滨没什么意见，点点头，扛起相机就跟着宋青枝出门，去村头小超市买凤梨。要用的面粉、奶粉、杏仁粉、麦芽糖和老冰糖家里都是有的，为了省时间，宋青枝选择先做酥皮。她将黄油软化之后和糖粉及盐搅拌均匀，打法后加入蛋液，杏仁粉、面粉和奶粉过筛进去搅拌成面团，用保鲜膜包好后塞进冰箱冷藏。满屋子都是黄油甜香的味道，等她开始切凤梨熬制果酱做馅，水果的清香迅速掩盖过黄油的甜香，咕嘟嘟，慢慢从锅里升腾出甜得醉人的味道，闻久还会觉得有一点点微酸的尾调。只用纯凤梨肉制作的凤梨酥馅心，口感会偏酸一点，宋青枝稍微多加了一点麦芽糖，冲淡了一点酸味，尽量照顾更多人的口味感受。深琥珀色的凤梨馅团成圆，包裹进酥皮里，再用椭圆形的模具定型，放进烤箱里烤至两面金黄，取出晾凉后装盒。凤梨酥做好，已经是下午四点四十五，宋青枝看看时间，催促道：“快快快，收拾东西，咱们回去，再不回去就晚了！”走到门口，将东西都搬上车以后，宋青枝刚要关门上车，就看见月亮和蹲蹲守在门口，怎么轰都不肯回去。她叹了口气，弯腰单手将蹲蹲抱起来，拍了一下它的脑壳，“带你回去，行了吧？真烦人！”蹲蹲：“咕咕咕——”蹭蹭~月亮倒是不用进宠物箱，车门一打开，它自己就跳了上去，然后端正地坐好，咧着嘴看向窗外。“幸好蹲蹲和月亮都不晕车。”张莹莹笑着说了句。宋青枝闻言嗤了声，伸手从盒子里拿出一块凤梨酥递给张莹莹，然后自己也拿出一块来，双手轻轻一用力，凤梨酥被拦腰折断，里面的馅心缠绕在一起，拉出一道细细的丝来。迎着从车窗照进来的光，深琥珀色晶莹剔透，散发着酸甜果香。这个节假日的容城不算拥堵，回到杨家菜时大约是下午五点半，距离开门营业还有半个小时。宋青枝连外套都来不及脱，提着篮子匆匆走进厨房，刚将凤梨酥都取出来，就见林月从外头走了进来，“青枝姐，谌医生来了。”谌嘉树预定了今晚的包厢。但宋青枝还是一愣。“……这么早？”还没到营业时间，他怎么会来得这么早？宋青枝有些疑惑，干脆转身走了出来，刚到大厅，就见谌嘉树和谢晓琳陪着两位老人一起走进院门。经过水池，老先生还说了句：“哟，这鸭子挺胖啊。”宋青枝忽然便有点不好意思起来，她好像真的给蹲蹲吃太多了，喂得太胖，它跑起来有点像球。她刚要笑，就听谌嘉树说了句：“这样多可爱，哪里胖了。”他说完，扭头看见宋青枝站在门廊底下，扶着门框，便笑着和她打招呼：“宋小姐，下午好，我们现在来会不会打扰？”宋青枝整理好情绪，露出恰到好处的笑容来，摇摇头，“当然不，不过几位现在恐怕还吃不上饭，不如先喝茶吃点点心休息一会儿？”谢晓琳认得她，还记得上次来吃饭，她被自家儿子提醒记得去复查时脸上一瞬间闪过的错愕和无语，后来越想越觉得有趣极了。“宋小姐得身体恢复了么？”宋青枝：“……”你们当医生的都喜欢问这种问题的吗：）这要是谌嘉树问，她可能就要瞪过去了，但眼下是谢晓琳问，她便只好老实地应道：“已经好了，谢谢阿姨关心。”这一声阿姨，是站在谌嘉树朋友的立场叫的。谌嘉树闻言，嘴角一弯，眼尾就翘了上去，愉悦之情溢于言表。接着向她介绍道：“这是我外公外婆，我爸和爷爷奶奶还要一会儿才能到。”“老先生老太太好。”宋青枝忙笑着冲他们打招呼。谢外公笑着摆摆手，“不用见外，听说你跟跟嘉树是朋友，那就和他一样叫外公就可以了嘛。”宋青枝笑着点头应了声好，转身引着这一家四口上楼上的包厢，等他们坐下之后，又下口去端上来一壶茶和两碟点心，一碟是下午刚做好的凤梨酥，另一碟是她自己私人的小点心，各种烤果干。都是用干果机烘出来的，有苹果干、香蕉干和芒果干，虽然是自制的，但跟外面卖的毫无区别，甚至还要更好吃一点。特别是苹果干，烘干以后糖分浓缩，比新鲜的时候更甜。送东西上来的时候，宋青枝还偷偷问谌嘉树：“你要吃爆米花吗？”那是邓滨和张莹莹两个无聊鬼在后院用小炉子炸的，只要用黄油和爆米花专用玉米，用平底锅都能炸出来一大锅黄油爆米花，又香又甜。谌嘉树看见她一副准备偷吃的小表情，忍不住一乐，点点头，压着声音应道：“好啊。”谢老爷子仿佛更好奇宋青枝端上来的茶壶茶杯，磨砂的茶壶茶杯身上都印有图案，茶壶上是听琴图，茶杯上是代表不同月份的花卉，一共十二只，倒扣在茶盘里。包厢里还有一个小推车，上面摆着酒精炉和煮水的水壶，还有一个铜铃，“如果有需要，可以按铃呼叫工作人员。”老爷子点点头，问道：“丫头，你这套茶壶茶杯，自己做的？”宋青枝笑着点点头，“以前买博物馆文创产品，看到有类似的，就叫人烧了一套放店里。”当然还有其他的，美食博主家里可能就是各种厨房用具多了。“很有趣。”老爷子笑呵呵的，拿起茶杯在面前转转，翻来覆去地看。宋青枝送了一篮子黄油爆米花上来之后，又偷问了谌嘉树一句要不要快乐肥宅水，他要摇摇头说不要，她就转身下去了。谌嘉树毫不客气地将整篮爆米花都拖到自己面前来，一颗两颗三颗，好像是和肥宅水更配一点？他开始有点后悔拒绝宋青枝刚才的提议了。谢晓琳和父母说了几句话，回头一看，就见儿子正低头一边吃爆米花一边玩手机，间中还喝口茶，模样别提多惬意了，顿时有点好笑。伸手拍了一下他的手臂，“喂你干嘛吃独食啊，分我一点。”说完就抓了一大把，先递给老太太，然后又抓一把，笑嘻嘻地吃起来。谌嘉树看着面前快要空了的篮子，顿时恨不得有些自闭，就这么一点，被他妈抓了两把以后，就没了！！！谌医生：“……”想了想，他决定跟宋青枝多要一份，于是发信息过去，问还有没有爆米花。消息发出去之后如同石牛入海，再没有下文。就在谌嘉树因为宋青枝没搭理自己而沮丧的时候，包厢门开了，张莹莹端着个装满了爆米花的篮子进来递给他，一起递过去的还有一罐肥宅水，“无糖的。”谌医生：“！！！”我太感动了！楼下，院门被推开，带动了提示用的小铃铛，铃铛声清脆悠扬，可以传得很远，陈姐迎出来，笑着问客人有没有预约。当听到客人报出谌嘉树的名字，陈姐立刻要将他们迎上二楼，“三位客人这边请。”谌老太太抬头看看这方小院落，雕梁画栋，假山池塘，墙角的鲜花怒放，气氛安静又闲适。她忍不住说了句：“这儿倒更适合住人。”话音刚落，就听见耳边传来一声嘎嘎声，低头一看，“哟，肥鸭子。”蹲蹲：“……”你们家是有毒吧，怎么都说我胖，我哪里胖了？！它抗议地发出嘎嘎嘎的叫声，并且一声比一声响，更可怕的是，它的声音传到后院以后，惊动了剩下的十来只活鹅，也跟着一起几重奏起来。宋青枝被吓得手里的锅都差点地上，然后捂着耳朵道：“能不能让它们别叫，这噪音多扰民啊！”“蹲蹲不叫它们就没事了。”老陈叔安慰道，戴着手套推开烤炉的门，将一只只红光发亮的烧鹅提了出来。
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