炒栗子
杜三妞一见最不该出现在山上的人突然来到她跟前,下意识眨了眨眼,“你怎么来啦？”
“听说山上的野栗子可以做很多好吃的。”卫若怀随口胡诌,“钱娘子和她闺女去县里买东西还没回来,我刚好出来走走,想着到哪儿去都是去,就过来了。”指着邓乙手里的箩筐。
“卫小哥也想捡栗子？”李月季好奇。
卫若怀“嗯”一声,“既然山上不缺栗子，我捡些回去也省得三妞做好往我家送。”长野桃树的那片地在三妞家西北方向，栗子树在东南方向,这边卫若怀没来过，三妞想了想，“我的倒给你,我再去捡。”
“那怎么行。”卫若怀忙说：“要是让祖父知道,非揍我一顿不可。不如这样，邓乙帮你把栗子背回去,你告诉我栗子树具体在哪儿？”
杜三妞眼中的卫若怀是个少年,即便他的身高快赶上杜发财,因此三妞想都没想,“大伯娘,回去告诉我娘一声,我晚点回家。”
杜家和卫家的差距好比云与泥，李月季白天睡觉也不敢做卫若怀中意杜三妞的梦。见卫若怀还带两个护院，身后各背一张弓,“知道了,别搁山上耽误时间长。”根本不担心卫若怀会存什么见不得人的心思。
丁春花看着卫若怀一行往山上去，听到她大嫂的话更不会多想，非但如此，还用粗布包住手把栗子外面的毛壳去掉，等着三妞回来家收拾。
山上的栗子早已成熟，之前杜家村的村民忙着收黄豆，犁地，种小麦，在晚稻成熟之前是能歇上几天，然而现在又不是吃不上饭的年代，栗子树又长在高处，村民也就懒得上山捡栗子。
卫若怀知道山上物产丰富，比如他家经常吃的山菌，除了刚来那几天，再也没管别人买过。当他看到满地皆是栗子，不少栗子已坏掉，“怎么这么多？！”
“没人要啊。村里的男人出去做事，老人没法上山，那些懒女人嫌麻烦，宁愿不吃也不捡。对了，卫小哥，栗子不去掉外壳能放一两个月，叫你家的人多捡点回去？”三妞小心试探，“你家房子多，摊在地上不会发霉。”
卫若怀瞅她一眼，杜三妞那期待的小眼神瞬间变得枯井无波，卫大少心中暗乐，故作矜持，微微颔首，“行啊。都听到了没？”
“少爷，我们记下来，回去就喊人过来。”其中一人瞅着同伴继续说：“他在这边保护你们，我去里面看看？少爷。”
“别走远，最多两刻钟就回来。”卫若怀担心杜三妞，随便拿个箩筐就跑过来。箩筐看起来不小，半米高，架不住三个人同时捡栗子往框里扔，两刻钟没到箩筐就满了。
一直守着他俩的护院立马扯开嗓子喊同伴，谁知他们又等一刻钟，另一个护院才回来。卫若怀面色不愉，眼瞅着即将喷火，熟悉他的护院举起手里的东西。
“野鸡？”卫若怀脸上的怒气瞬间消失殆尽。杜三妞在他身边，简直服气，比唱戏的变脸还快，“不是野鸡，是竹鸡。他另一个手里拎的是狍子。等等，你往上面去了？”
“没有。”护院道：“我刚往里走几步，啪嗒一下，手背上多出一滩鸟屎，谁知等我抬头一看居然是这玩意。也不知道是村里人不常上山，还是这东西胆子肥，我拿下弓它还站在树枝上不动弹，直到箭射出去它才知道飞。
“可是它的翅膀一扑打，箭被扫出去砸到这只傻狍子。本来我不想捉，狍子肉味重不好吃，一想三妞姑娘有办法，又补一箭，拽根藤条把狍子绑起来，就去追拉我手上屎的这只鸡。刚捉到它就隐隐听到你们喊我。”
“那你怎么不立刻回来？”卫若怀问。
护院道：“我大概是闯到鸡窝里，捉了一只周围还是三四只。这种鸡个不大，做好还不够二少爷自个吃的，所以又打两只。”
杜三妞此时才看到，每只住鸡身上都有血迹，不由自主地又想到早两天血肉模糊的野猪群，心中一颤，“我们，快回去吧，晌午了。”
“对，回去杀杀洗洗，晌午不耽误吃。”卫若怀话音落下，另一护院背起箩筐。
卫家两名护院打小习武，身体不知比卫若怀强多少倍，两人背着栗子，拎着狍子，下山时居然比卫若怀和杜三妞走的快。
“别着急，”卫小哥伸手扶住三妞，杜三妞下意识想甩开他，又听到卫若怀嘀咕，“真是上山容易下山难，来的时候也没见路有多陡。”
杜三妞自动带入，卫若怀怕摔倒。于是不再挣扎，由着他攥住自个的胳膊。
卫若怀最懂适可而止，到山脚下立马松开三妞，像掩饰自个的窘迫，问：“栗子怎么吃？”
杜三妞道：“放锅里炒着吃。我回家就做，你们到家先把鸡洗好，待会儿我去教钱娘子怎么做。”
“好。”卫若怀三妞门口过都没停顿，直接回家。
剥掉毛壳的板栗洗干净，用刀在板栗外皮上化个小口，倒入锅里用水煮一刻钟，捞出来备用。倒麻油化糖，锅里的油糖烧至起白泡，把板栗倒入锅里翻炒至板栗熟，便可盛出来。
去年这时候杜大妮生了，一家人担心大妮，也就忘了山上还有板栗这东西。今年家里条件比去年好很多，有油不缺糖，三妞折腾起来丁春花一般情况下不心疼。
丁春花以前也吃过水煮的板栗，第一次吃炒板栗，又忍不住说：“妞啊，我猜你上辈子一定是个厨子。”
三妞心想，厨子？亓国的厨子也没有大吃货国的孩子会吃，“也许吧。娘，我给伯娘送点。”
炒板栗现炒好吃，三妞总共炒四大海碗生板栗，板栗炒熟之后自然比之前多。丁春花见有三碗一盆，从盆里倒一小碗出来，剩下的放在柜子里，“这些留给你爹吃，剩下的你送过去吧，我做饭。”
杜三妞瞥她一眼，给两个伯娘送板栗的时候，放下碗就抓一把自个吃，嘴里说：“伯娘，像这样直接剥掉壳就可以吃了。”
段荷花和李月季两人也没多想，只是李月季一听板栗这么香是用油和糖炒出来的，立马问，“栗子糕怎么做？”炒板栗太浪费，太浪费东西了。
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“听说山上的野栗子可以做很多好吃的。”卫若怀随口胡诌,“钱娘子和她闺女去县里买东西还没回来,我刚好出来走走,想着到哪儿去都是去,就过来了。”指着邓乙手里的箩筐。
“卫小哥也想捡栗子？”李月季好奇。
卫若怀“嗯”一声,“既然山上不缺栗子，我捡些回去也省得三妞做好往我家送。”长野桃树的那片地在三妞家西北方向，栗子树在东南方向,这边卫若怀没来过，三妞想了想，“我的倒给你,我再去捡。”
“那怎么行。”卫若怀忙说：“要是让祖父知道,非揍我一顿不可。不如这样，邓乙帮你把栗子背回去,你告诉我栗子树具体在哪儿？”
杜三妞眼中的卫若怀是个少年,即便他的身高快赶上杜发财,因此三妞想都没想,“大伯娘,回去告诉我娘一声,我晚点回家。”
杜家和卫家的差距好比云与泥，李月季白天睡觉也不敢做卫若怀中意杜三妞的梦。见卫若怀还带两个护院，身后各背一张弓,“知道了,别搁山上耽误时间长。”根本不担心卫若怀会存什么见不得人的心思。
丁春花看着卫若怀一行往山上去，听到她大嫂的话更不会多想，非但如此，还用粗布包住手把栗子外面的毛壳去掉，等着三妞回来家收拾。
山上的栗子早已成熟，之前杜家村的村民忙着收黄豆，犁地，种小麦，在晚稻成熟之前是能歇上几天，然而现在又不是吃不上饭的年代，栗子树又长在高处，村民也就懒得上山捡栗子。
卫若怀知道山上物产丰富，比如他家经常吃的山菌，除了刚来那几天，再也没管别人买过。当他看到满地皆是栗子，不少栗子已坏掉，“怎么这么多？！”
“没人要啊。村里的男人出去做事，老人没法上山，那些懒女人嫌麻烦，宁愿不吃也不捡。对了，卫小哥，栗子不去掉外壳能放一两个月，叫你家的人多捡点回去？”三妞小心试探，“你家房子多，摊在地上不会发霉。”
卫若怀瞅她一眼，杜三妞那期待的小眼神瞬间变得枯井无波，卫大少心中暗乐，故作矜持，微微颔首，“行啊。都听到了没？”
“少爷，我们记下来，回去就喊人过来。”其中一人瞅着同伴继续说：“他在这边保护你们，我去里面看看？少爷。”
“别走远，最多两刻钟就回来。”卫若怀担心杜三妞，随便拿个箩筐就跑过来。箩筐看起来不小，半米高，架不住三个人同时捡栗子往框里扔，两刻钟没到箩筐就满了。
一直守着他俩的护院立马扯开嗓子喊同伴，谁知他们又等一刻钟，另一个护院才回来。卫若怀面色不愉，眼瞅着即将喷火，熟悉他的护院举起手里的东西。
“野鸡？”卫若怀脸上的怒气瞬间消失殆尽。杜三妞在他身边，简直服气，比唱戏的变脸还快，“不是野鸡，是竹鸡。他另一个手里拎的是狍子。等等，你往上面去了？”
“没有。”护院道：“我刚往里走几步，啪嗒一下，手背上多出一滩鸟屎，谁知等我抬头一看居然是这玩意。也不知道是村里人不常上山，还是这东西胆子肥，我拿下弓它还站在树枝上不动弹，直到箭射出去它才知道飞。
“可是它的翅膀一扑打，箭被扫出去砸到这只傻狍子。本来我不想捉，狍子肉味重不好吃，一想三妞姑娘有办法，又补一箭，拽根藤条把狍子绑起来，就去追拉我手上屎的这只鸡。刚捉到它就隐隐听到你们喊我。”
“那你怎么不立刻回来？”卫若怀问。
护院道：“我大概是闯到鸡窝里，捉了一只周围还是三四只。这种鸡个不大，做好还不够二少爷自个吃的，所以又打两只。”
杜三妞此时才看到，每只住鸡身上都有血迹，不由自主地又想到早两天血肉模糊的野猪群，心中一颤，“我们，快回去吧，晌午了。”
“对，回去杀杀洗洗，晌午不耽误吃。”卫若怀话音落下，另一护院背起箩筐。
卫家两名护院打小习武，身体不知比卫若怀强多少倍，两人背着栗子，拎着狍子，下山时居然比卫若怀和杜三妞走的快。
“别着急，”卫小哥伸手扶住三妞，杜三妞下意识想甩开他，又听到卫若怀嘀咕，“真是上山容易下山难，来的时候也没见路有多陡。”
杜三妞自动带入，卫若怀怕摔倒。于是不再挣扎，由着他攥住自个的胳膊。
卫若怀最懂适可而止，到山脚下立马松开三妞，像掩饰自个的窘迫，问：“栗子怎么吃？”
杜三妞道：“放锅里炒着吃。我回家就做，你们到家先把鸡洗好，待会儿我去教钱娘子怎么做。”
“好。”卫若怀三妞门口过都没停顿，直接回家。
剥掉毛壳的板栗洗干净，用刀在板栗外皮上化个小口，倒入锅里用水煮一刻钟，捞出来备用。倒麻油化糖，锅里的油糖烧至起白泡，把板栗倒入锅里翻炒至板栗熟，便可盛出来。
去年这时候杜大妮生了，一家人担心大妮，也就忘了山上还有板栗这东西。今年家里条件比去年好很多，有油不缺糖，三妞折腾起来丁春花一般情况下不心疼。
丁春花以前也吃过水煮的板栗，第一次吃炒板栗，又忍不住说：“妞啊，我猜你上辈子一定是个厨子。”
三妞心想，厨子？亓国的厨子也没有大吃货国的孩子会吃，“也许吧。娘，我给伯娘送点。”
炒板栗现炒好吃，三妞总共炒四大海碗生板栗，板栗炒熟之后自然比之前多。丁春花见有三碗一盆，从盆里倒一小碗出来，剩下的放在柜子里，“这些留给你爹吃，剩下的你送过去吧，我做饭。”
杜三妞瞥她一眼，给两个伯娘送板栗的时候，放下碗就抓一把自个吃，嘴里说：“伯娘，像这样直接剥掉壳就可以吃了。”
段荷花和李月季两人也没多想，只是李月季一听板栗这么香是用油和糖炒出来的，立马问，“栗子糕怎么做？”炒板栗太浪费，太浪费东西了。
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