拔丝鸡蛋
丁春花把鱼虾洗净，肉切片的切片，切段的切段，又洗些葱姜蒜放在案板上备用，就出去和卫老他们聊天。
农家人做饭实在，没那么多花样，杜三妞做三盆鱼虾肉，又做三盆生菜、山药、白菜，和馒头一块放在大锅里温着，见卫若愉站起来，“还差一道菜。”
“六个啦，太多我们吃不完。”卫若愉和三妞认识久了，也学会不剩饭的好习惯。
杜三妞道：“不算菜，只能算是小点心。”说话间打四个鸡蛋，加藕粉和水，搅成糊状，倒油锅里摊成鸡蛋皮。随后又打个鸡蛋加藕粉搅成糊状备用。
鸡蛋皮切成三角块，裹上糊放到热油锅里炸，炸膨胀立即捞出来沥油，等所有鸡蛋皮炸好，杜三妞把锅里的油舀出来，锅刷干净后，倒入水和蔗糖。
糖熬出白泡，乃至浅黄色，三妞倒入炸好的鸡蛋皮，快速翻匀，在盘子底抹上点猪油，以防糖黏在盘子上，一道拔丝鸡蛋便可上桌。
这是杜三妞做的最麻烦的一道吃食。丁春花虽然怀疑她闺女做的东西，但见卫若愉连吃两块，也没说不舒服，便夹一块，不禁皱起眉头，“我天，怎么这么甜？！还这么多油。”
“油炸的东西当然有油。”杜三妞掰一点馒头夹着鸡蛋皮，“这样吃就不腻了。”
“就你会吃。”丁春花是受不了这个甜度，“若愉，少吃点，吃菜。”
卫若愉比年前瘦一些，他也不想每天被他大哥盯着，一听这话，筷子伸向生菜、山药。饭后段守义拿着拔丝鸡蛋的做法立即回家安排看守厨房的人。
卫若怀却拿着拔丝山药、拔丝鸡蛋去给大皇子写信。
大皇子收到信后，一刻也没耽搁，前往东宫告诉太子。太子手下有不少人，其中一些还是皇帝派过去帮他理事的。
别看皇帝宠二皇子的母妃，但在大事上拎得清，只要太子被脑抽的逼宫，太子之位固若金汤。于是，太子就派皇帝按在他身边的两个人前往广灵县查看。
两人走之前偷偷去见了皇帝，皇帝得知有人眼红大皇子的酒楼，意图把位于广灵县迎宾酒肆的厨子绑来和大皇子打擂台，顿时大怒。
皇帝是不会往别的儿子身上想，在他看来儿子们个顶个的好，才不会干断兄长财路的事。何况无论哪个儿子出宫建府，他都给了一笔不菲的安家银。所以令两人即刻出发，务必彻查清楚。
其实太子并不知那三人有没有找段家的厨子，只是依照这个推测。而且太子清楚两人一定会向皇帝禀告，交代他们时也没把话说满，只说有可能，派他们前去查看也是未雨绸缪。
事实上三人的确找到段家的大厨子，许之重金。可惜迎宾酒肆的厨师清楚自个几斤几两，到京城没有杜三妞在身边，他要不了多久便会现出原形。酒肆里推不出新花样，因为亲戚关系，段守义不会说他无能，只会去烦杜三妞。
到京城人生地不熟，就算比在段家赚得多得多，他也得有那个命花才行。何况在广灵县，有卫家罩着，只要他和段家的人不作死，这辈子衣食无忧妥妥的。所以无论三人怎么劝说，段家的厨子就是不同意。
广灵县算是卫家地盘，卫家和太子同气连枝，怕惊动太子，三人尽管恼怒也不敢用强。以致于到了八月份，段守义的迎宾酒肆也没出什么纰漏，反倒是一向安分的五皇子莫名其妙被皇帝训斥一番，禁足一个月。
卫炳文给儿子写信的时候没有提到这事，卫若怀不知道，便一心扑在三妞和学业上面。卫老已经告诉卫若怀，两年后下场试试。
杜三妞听说卫若怀要教他弹琴，很不好意思，“会不会影响你看书？”
“死读书没用的。”卫若怀浑不在意道：“劳逸结合效率才高。再说了，只是参加童试，没什么难度。祖父的意思过几年参加乡试。等我二十岁再参加会试。”
“乡试和会试为什么不一次考？”杜三妞问。
卫若怀说：“父亲的意思等我再大点，一旦高中便能外放。”
“去外地做官？”在一旁充当隐形人的卫若愉猛地开口。
卫若怀微微颔首，“叔父和父亲都在朝中，我如果不申请外放，皇上估计会把我扔到藏书阁里看管书籍，直到太子登基，任命新臣。”
“原来如此。”杜三妞懂了，“等你在外面历练几年，再干出点政绩，太子顺利登基后，一定会调你回京，然后重用你？”
卫若怀微微一笑，没有否认也没有说，届时他会争取来广灵县。
杜三妞哪知道他这么深的心思，尽管她娘不止一次告诉她少和同龄男性往来，然而她仗着自家和卫家门不当户不对，卫家人绝对看不上她，三天两头去卫家向卫若怀请教画画技巧和对前世的她来说分外陌生的琴技。
卫若怀乐见其成，教三妞东西时总不忘以讲故事的口吻和她说一些礼仪。比如谁谁见着谁不需要跪拜，扑通跪在地上，沦为京城笑柄等等。
每当这时候，卫若愉总是走得远远的，恐怕自个忍不住揭穿他哥，京城才没这么多二货，不就怕日后三妞姐不懂规矩闹出笑话么。
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农家人做饭实在，没那么多花样，杜三妞做三盆鱼虾肉，又做三盆生菜、山药、白菜，和馒头一块放在大锅里温着，见卫若愉站起来，“还差一道菜。”
“六个啦，太多我们吃不完。”卫若愉和三妞认识久了，也学会不剩饭的好习惯。
杜三妞道：“不算菜，只能算是小点心。”说话间打四个鸡蛋，加藕粉和水，搅成糊状，倒油锅里摊成鸡蛋皮。随后又打个鸡蛋加藕粉搅成糊状备用。
鸡蛋皮切成三角块，裹上糊放到热油锅里炸，炸膨胀立即捞出来沥油，等所有鸡蛋皮炸好，杜三妞把锅里的油舀出来，锅刷干净后，倒入水和蔗糖。
糖熬出白泡，乃至浅黄色，三妞倒入炸好的鸡蛋皮，快速翻匀，在盘子底抹上点猪油，以防糖黏在盘子上，一道拔丝鸡蛋便可上桌。
这是杜三妞做的最麻烦的一道吃食。丁春花虽然怀疑她闺女做的东西，但见卫若愉连吃两块，也没说不舒服，便夹一块，不禁皱起眉头，“我天，怎么这么甜？！还这么多油。”
“油炸的东西当然有油。”杜三妞掰一点馒头夹着鸡蛋皮，“这样吃就不腻了。”
“就你会吃。”丁春花是受不了这个甜度，“若愉，少吃点，吃菜。”
卫若愉比年前瘦一些，他也不想每天被他大哥盯着，一听这话，筷子伸向生菜、山药。饭后段守义拿着拔丝鸡蛋的做法立即回家安排看守厨房的人。
卫若怀却拿着拔丝山药、拔丝鸡蛋去给大皇子写信。
大皇子收到信后，一刻也没耽搁，前往东宫告诉太子。太子手下有不少人，其中一些还是皇帝派过去帮他理事的。
别看皇帝宠二皇子的母妃，但在大事上拎得清，只要太子被脑抽的逼宫，太子之位固若金汤。于是，太子就派皇帝按在他身边的两个人前往广灵县查看。
两人走之前偷偷去见了皇帝，皇帝得知有人眼红大皇子的酒楼，意图把位于广灵县迎宾酒肆的厨子绑来和大皇子打擂台，顿时大怒。
皇帝是不会往别的儿子身上想，在他看来儿子们个顶个的好，才不会干断兄长财路的事。何况无论哪个儿子出宫建府，他都给了一笔不菲的安家银。所以令两人即刻出发，务必彻查清楚。
其实太子并不知那三人有没有找段家的厨子，只是依照这个推测。而且太子清楚两人一定会向皇帝禀告，交代他们时也没把话说满，只说有可能，派他们前去查看也是未雨绸缪。
事实上三人的确找到段家的大厨子，许之重金。可惜迎宾酒肆的厨师清楚自个几斤几两，到京城没有杜三妞在身边，他要不了多久便会现出原形。酒肆里推不出新花样，因为亲戚关系，段守义不会说他无能，只会去烦杜三妞。
到京城人生地不熟，就算比在段家赚得多得多，他也得有那个命花才行。何况在广灵县，有卫家罩着，只要他和段家的人不作死，这辈子衣食无忧妥妥的。所以无论三人怎么劝说，段家的厨子就是不同意。
广灵县算是卫家地盘，卫家和太子同气连枝，怕惊动太子，三人尽管恼怒也不敢用强。以致于到了八月份，段守义的迎宾酒肆也没出什么纰漏，反倒是一向安分的五皇子莫名其妙被皇帝训斥一番，禁足一个月。
卫炳文给儿子写信的时候没有提到这事，卫若怀不知道，便一心扑在三妞和学业上面。卫老已经告诉卫若怀，两年后下场试试。
杜三妞听说卫若怀要教他弹琴，很不好意思，“会不会影响你看书？”
“死读书没用的。”卫若怀浑不在意道：“劳逸结合效率才高。再说了，只是参加童试，没什么难度。祖父的意思过几年参加乡试。等我二十岁再参加会试。”
“乡试和会试为什么不一次考？”杜三妞问。
卫若怀说：“父亲的意思等我再大点，一旦高中便能外放。”
“去外地做官？”在一旁充当隐形人的卫若愉猛地开口。
卫若怀微微颔首，“叔父和父亲都在朝中，我如果不申请外放，皇上估计会把我扔到藏书阁里看管书籍，直到太子登基，任命新臣。”
“原来如此。”杜三妞懂了，“等你在外面历练几年，再干出点政绩，太子顺利登基后，一定会调你回京，然后重用你？”
卫若怀微微一笑，没有否认也没有说，届时他会争取来广灵县。
杜三妞哪知道他这么深的心思，尽管她娘不止一次告诉她少和同龄男性往来，然而她仗着自家和卫家门不当户不对，卫家人绝对看不上她，三天两头去卫家向卫若怀请教画画技巧和对前世的她来说分外陌生的琴技。
卫若怀乐见其成，教三妞东西时总不忘以讲故事的口吻和她说一些礼仪。比如谁谁见着谁不需要跪拜，扑通跪在地上，沦为京城笑柄等等。
每当这时候，卫若愉总是走得远远的，恐怕自个忍不住揭穿他哥，京城才没这么多二货，不就怕日后三妞姐不懂规矩闹出笑话么。
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