脆皮豆腐
卫若怀失笑摇头,这小孩自打知道他请媒婆过来,就没给过他好脸,“以后我的东西就是你的东西,你的还是你的。但是,你三妞姐除外。”
卫若愉心中一喜,听到最后一句,瘪瘪嘴，“不稀罕。”
“那我们去吃好吃的。”不由分说地拉着他去厨房，到厨房门口小孩倏然停下来,杜三妞好险笑出声，小家伙怎么这么逗，“我还做了脆皮豆腐,真不吃？”
卫若愉当然想吃。最近十来天,卫老说要避嫌，拘着卫若愉不准去杜家,以致于小孩儿心中的怨气越来越大。凭两样就想收买他,他三妞姐还是一如既往地天真,活该被大哥得逞。
“不是小葱煎豆腐。”杜三妞说：“豆腐里有鸡蛋,今天是我第一次做,若愉帮我尝尝味道可好？不好吃的话,我今天会很没面子的。”
卫老三天前告诉杜发财，过定礼那天请县令过来，中午在杜家用饭。杜发财当时惊得话都说不利索,“只是小定,不，不必麻烦县令大人。”
“订婚哪能是小事。”卫老一锤定音，忙坏了杜三妞。
杜家三口都晓得老人家把县令请来是给他们撑面子，自然不会不知好歹。当天下午，杜发财拿着三妞列的菜单去找段守义，叫他买食材。
段守义乍一听说卫家嫡长孙看上三妞，朝他胳膊上使劲掐一下，痛的龇牙咧嘴，依然觉得是在做梦。第二天还在嘀咕，怪事年年有，他小姨子身上特别多。
念叨归念叨，段守义还是放下所有事，去订牛肉，订海鲜河鲜等等，今天一大早天蒙蒙亮就送过来。
早饭后，杜发财杀只公鸡和鸭，杜三妞着手做她平时听见就头疼的桂花鸭。鸭子在砂锅里炖着，她把鸡胸肉切下来备用，剩下的剁成块做小鸡炖蘑菇。
李月季和段荷花两人过来帮忙，她们会做小鸡炖蘑菇、油焖大虾、蟹炒年糕和清蒸鱼。于是三妞炒两个青菜，便开始做脆皮豆腐。
鸡蛋和淀粉一块加水和调料搅拌成浆，切成四方块的豆腐挂上浆放在油锅里炸。县令和杜村长一块来时，厨房里正在炸豆腐。
县太爷闻着那个香味，“今儿迎宾酒肆的大厨掌勺？”低声问村长。
“不是，是三妞那丫头。”村长此话一出，县令踉跄一下，“卫，卫少爷的未婚妻？”
村长一看县太爷变脸，猛地意识到过了今天三妞的身份就不同了，忙说：“三妞那丫头喜欢做饭，卫小哥考试时吃的那个饼，就是三妞为卫小哥琢磨出来的。”
“这么厉害？”县令听手下那班衙役聊过，他第二天就去趟迎宾酒肆，吃了又酥又脆又香的油旋儿。他一直认为是段家的厨子做的。
杜村长与有荣焉道：“三妞啊，聪明得很，大人，待会儿开饭您就知道了。”
“嗯，那本官就等着。”县令说着话背着手走向堂屋，路过厨房时没忍住，扭头瞟一眼，登时不敢置信地瞪大眼。
童试开考之前卫老没离开过杜家村，京城卫家也没派人送信过来。而县令是最先接触到试卷的人之一，他很确定没人向卫老透露过题目。卫若怀获得第一名那全靠自个的本事。
来之前县令大人十分想不通，如此聪慧、前途无量的少年怎么会看上个农女，然而就那么一眼，活了大半辈子的县令也忍不住羡慕，卫公子的运气。
“大人？”村长轻轻碰他一下，“您饿了？”
县令打个激灵，慌忙收回视线，“没。我，我只是好奇锅里炖的什么。”
“那我叫三妞早点开饭。”村长没等他开口就钻进厨房。
杜三妞捞出豆腐，便听到卫若愉的声音。和小孩一块到厨房里，杜三妞把剩下的鸡蛋浆倒入锅里，炒黏糊，然后淋炸至金黄的豆腐上，一碟脆皮豆腐便好了。
男人饭量大，无论哪个菜，杜三妞做的分量都特足，从中给卫若愉拨出半碗也看出来少。于是杜三妞又给他夹几块鸡肉、排骨，和一些海鲜河鲜，放在盘子里，“够么？我再给你盛半碗饭？”
“我不要吃饭。”卫若愉进来就看到拌着鸡蛋液、馒头屑的里脊，“我要那个。”
杜三妞顺着他的手指便看到等到下油锅的牛柳和鸡柳，失笑道：“好。”之所以有牛柳还要鸡柳，是因为吃饭的人多，三妞怕牛柳不够吃，便做一碟鸡柳充数，放在她家人面前。县令和卫老面前自然是上牛柳。
炸好之后，杜三妞叫她堂兄端着鸡柳上桌，而牛柳放到卫若愉面前，“给你。”
小孩儿看到尖尖一碟牛柳，脸色微红，“我，我吃不了这么多啦。”说着话夹两筷子，“这些就够了。”
杜三妞眼里堆满了笑意，二话不说又给他夹些牛柳，随后才叫人把牛柳端出去。小孩儿见他的盘子满满当当，顿时开心许多。
饭后，卫老送走县令，回来便发现卫若愉心情不错，捏住小孩的脸，“这样才对么。”
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卫若愉心中一喜,听到最后一句,瘪瘪嘴，“不稀罕。”
“那我们去吃好吃的。”不由分说地拉着他去厨房，到厨房门口小孩倏然停下来,杜三妞好险笑出声，小家伙怎么这么逗，“我还做了脆皮豆腐,真不吃？”
卫若愉当然想吃。最近十来天,卫老说要避嫌，拘着卫若愉不准去杜家,以致于小孩儿心中的怨气越来越大。凭两样就想收买他,他三妞姐还是一如既往地天真,活该被大哥得逞。
“不是小葱煎豆腐。”杜三妞说：“豆腐里有鸡蛋,今天是我第一次做,若愉帮我尝尝味道可好？不好吃的话,我今天会很没面子的。”
卫老三天前告诉杜发财，过定礼那天请县令过来，中午在杜家用饭。杜发财当时惊得话都说不利索,“只是小定,不，不必麻烦县令大人。”
“订婚哪能是小事。”卫老一锤定音，忙坏了杜三妞。
杜家三口都晓得老人家把县令请来是给他们撑面子，自然不会不知好歹。当天下午，杜发财拿着三妞列的菜单去找段守义，叫他买食材。
段守义乍一听说卫家嫡长孙看上三妞，朝他胳膊上使劲掐一下，痛的龇牙咧嘴，依然觉得是在做梦。第二天还在嘀咕，怪事年年有，他小姨子身上特别多。
念叨归念叨，段守义还是放下所有事，去订牛肉，订海鲜河鲜等等，今天一大早天蒙蒙亮就送过来。
早饭后，杜发财杀只公鸡和鸭，杜三妞着手做她平时听见就头疼的桂花鸭。鸭子在砂锅里炖着，她把鸡胸肉切下来备用，剩下的剁成块做小鸡炖蘑菇。
李月季和段荷花两人过来帮忙，她们会做小鸡炖蘑菇、油焖大虾、蟹炒年糕和清蒸鱼。于是三妞炒两个青菜，便开始做脆皮豆腐。
鸡蛋和淀粉一块加水和调料搅拌成浆，切成四方块的豆腐挂上浆放在油锅里炸。县令和杜村长一块来时，厨房里正在炸豆腐。
县太爷闻着那个香味，“今儿迎宾酒肆的大厨掌勺？”低声问村长。
“不是，是三妞那丫头。”村长此话一出，县令踉跄一下，“卫，卫少爷的未婚妻？”
村长一看县太爷变脸，猛地意识到过了今天三妞的身份就不同了，忙说：“三妞那丫头喜欢做饭，卫小哥考试时吃的那个饼，就是三妞为卫小哥琢磨出来的。”
“这么厉害？”县令听手下那班衙役聊过，他第二天就去趟迎宾酒肆，吃了又酥又脆又香的油旋儿。他一直认为是段家的厨子做的。
杜村长与有荣焉道：“三妞啊，聪明得很，大人，待会儿开饭您就知道了。”
“嗯，那本官就等着。”县令说着话背着手走向堂屋，路过厨房时没忍住，扭头瞟一眼，登时不敢置信地瞪大眼。
童试开考之前卫老没离开过杜家村，京城卫家也没派人送信过来。而县令是最先接触到试卷的人之一，他很确定没人向卫老透露过题目。卫若怀获得第一名那全靠自个的本事。
来之前县令大人十分想不通，如此聪慧、前途无量的少年怎么会看上个农女，然而就那么一眼，活了大半辈子的县令也忍不住羡慕，卫公子的运气。
“大人？”村长轻轻碰他一下，“您饿了？”
县令打个激灵，慌忙收回视线，“没。我，我只是好奇锅里炖的什么。”
“那我叫三妞早点开饭。”村长没等他开口就钻进厨房。
杜三妞捞出豆腐，便听到卫若愉的声音。和小孩一块到厨房里，杜三妞把剩下的鸡蛋浆倒入锅里，炒黏糊，然后淋炸至金黄的豆腐上，一碟脆皮豆腐便好了。
男人饭量大，无论哪个菜，杜三妞做的分量都特足，从中给卫若愉拨出半碗也看出来少。于是杜三妞又给他夹几块鸡肉、排骨，和一些海鲜河鲜，放在盘子里，“够么？我再给你盛半碗饭？”
“我不要吃饭。”卫若愉进来就看到拌着鸡蛋液、馒头屑的里脊，“我要那个。”
杜三妞顺着他的手指便看到等到下油锅的牛柳和鸡柳，失笑道：“好。”之所以有牛柳还要鸡柳，是因为吃饭的人多，三妞怕牛柳不够吃，便做一碟鸡柳充数，放在她家人面前。县令和卫老面前自然是上牛柳。
炸好之后，杜三妞叫她堂兄端着鸡柳上桌，而牛柳放到卫若愉面前，“给你。”
小孩儿看到尖尖一碟牛柳，脸色微红，“我，我吃不了这么多啦。”说着话夹两筷子，“这些就够了。”
杜三妞眼里堆满了笑意，二话不说又给他夹些牛柳，随后才叫人把牛柳端出去。小孩儿见他的盘子满满当当，顿时开心许多。
饭后，卫老送走县令，回来便发现卫若愉心情不错，捏住小孩的脸，“这样才对么。”
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